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維持良好體力,需要這兩種營養素協力合作
隨著年紀漸長,蛋白質的攝取越來越重要,優質的蛋白質可以幫助肌肉生長,還能調節生理機能、促進新陳代謝等。
蛋白質由22種胺基酸所組成,其中有9種必需胺基酸(包含:組胺酸、異亮胺酸、亮胺酸、賴胺酸、甲硫胺酸
、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸和纈胺酸),
在人體內無法自行合成,所以必須要透過飲食或營養補充品才能攝取。

除了蛋白質之外,身體還需要許多營養素來支撐,其中脂肪也是很重要的營養來源之一。
像是MCT(Medium Chain Triglyceride)中鏈脂肪酸,就是最好的油脂來源,
因為大部分的食物或食用油,通常都是 LCT(Long Chain Triglyceride)長鏈脂肪酸,
在一般狀況下,到體內後需要經過一連串的消化,身體大約要花漫長的兩個小時才能吸收;
而MCT會直接被人體吸收,並進入到體內被人體所運用,
根據臨床研究文獻上顯示,MCT代謝歷程大概是長鏈脂肪酸1/10的時間,僅約10分鐘左右,
比起一般食用油,可以快5-8倍速度吸收2,快速轉換能量。
在身體在消化MCT中鏈脂肪酸時,不用經過特別的酶進行分解,所以比較不會發生影響代謝等狀況。

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女性更年期是從月經開始出現紊亂到完全停經的這段時間,除了必要適時補充荷爾蒙,最重要的是維持骨密度,
建議補充鈣片,而且要攝取足夠的維生素D3,才能降低骨質疏鬆骨折風險。

更年期女性朋友如果想補充荷爾蒙,植物性荷爾蒙是比較溫和的選擇,
像是增加黃豆類製品飲食攝取,其他食補如當歸、人參、山藥及經絡調理等也都有幫助。
國外研究指出,月見草油、黑升麻、紅花苜蓿等食材,對於舒緩更年期不適也有不錯效果。

藉由飲食及改變生活型態也能幫助緩解更年期症狀,尤其是飲食方面應該少喝酒,
並避免食用如咖啡、咖哩、辛辣刺激性食物等,
以減少熱潮紅發生。由於停經後身體的新陳代謝速度變慢,
為了預防高血壓、高血脂、高血糖等三高慢性疾病發生,
平時也應儘量減少高熱量食物的攝取及維持適當體重。

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平時就應從飲食和生活習慣中來做好肝的保養工作。

●維生素B群:每天記得攝取1碗綠色蔬菜,如地瓜葉、花椰菜、青江菜等食物,因為維生素B群有助於加強肝臟在代謝毒素、三大營養素和酒精的功能。

●維生素C:每天選擇高維生素C的水果,如芭樂、奇異果、小番茄等,有助於肝臟的修復,減少發炎,維持體內抗氧化能力。

●優質蛋白質:足夠的蛋白質如蛋、奶、魚、豆類等,有助於肝臟的健康,但是要注意過量的蛋白質,反而易造成肝臟的傷害。

●穀胱甘肽:在肝臟解毒酵素系統中扮演重要的角色,將脂溶性有毒物質排出體外,食物中可以挑選蘆筍、酪梨、菠菜、葡萄柚、番茄等。

●預防脂肪肝:高油、高糖飲食習慣都會造成脂肪肝,而脂肪肝也是肝癌三部曲的前身,所以控制體重與規律運動可以有效預防。

●戒酒:過多的酒精,在體內形成三酸甘油脂,囤積在肝臟,對肝臟造成慢性發炎的傷害,尤其是肝發炎的病人建議戒酒。

●不要亂服藥物:來路不明的藥物,容易造成肝臟毒害,建議不要自己隨便亂買成藥使用。

●不要吃發霉的食物:尤其是堅果類的花生、穀物類等,因為貯存環境不當,會產生毒害肝臟的黃麴毒素,所以建議要冷藏,而過期或是發霉食物也不要再食用。

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#記憶力衰退:卵磷脂+魚油

經常忘東忘西?腦部缺乏營養老化,會讓腦部活動力降低,多吃深海魚類補充Omega-3,其中的DHA可以活化腦部細胞;而大豆類製品的卵磷脂是神經細胞膜的主要成分,多吃不僅能提升記憶力,還能改善女性更年期症狀。

#排便不順:纖維+好油+水

每次大號都在廁所蹲好久?改善排便卡卡,纖維、好油和水三者缺一不可。每天除了吃5份以上的蔬果,並適量添加優質脂肪,像是酪梨、堅果類、橄欖油,幫助增加糞便的潤滑度。還要搭配每天喝至少1500~2000cc的水,並搭配運動,幫助腸胃蠕動。

#關節卡卡:魚油+葡萄糖胺

活動有異常聲音或變得沒以前靈敏?關節的軟骨會隨著正常老化出現磨損的情況,有時可能是生活姿勢有誤,導致關節承受過度壓力。除了矯正錯誤姿勢外,也可多補充葡萄糖胺,其為軟骨基質、關節液的主成份之一,可透過甲殼類、山藥、海藻等食物攝取;魚油則含有抗發炎效果,減少關節發炎的疼痛不適。

#免疫力下降:蛋白質+鋅+植化素

別人在打噴嚏,別多久你也中鏢?經常感冒不間斷?如果有免疫力下降的狀況,一定要多吃優質蛋白質,搭配各種顏色的植化素,從根本強化,並少吃加工食品。製造免疫細胞需要蛋白質參與,多攝取優質蛋白質如豆類、魚肉等;鋅則有助於生長發育、維持免疫系統,可多像是牡蠣、貝殼類海鮮補充;而
不同顏色的蔬果有不同的植化素功效,都能有效抗發炎、抗老化。

#代謝變差:維生素B群+維生素C+水

明明沒吃什麼,體重卻一直往上增?年輕時少吃就會瘦,現在少吃餓扁還是一樣胖?這是因為代謝力變差,維生素B群、維生素C和水一定要補起來。

維生素B群是幫助代謝重要的輔酶,可以幫助代謝,有效將脂肪、碳水、蛋白質轉變為能量,好處多多;維生素C可減少自由基的傷害,幫助膠原蛋白等組織合成;想維持良好的新陳代謝,足夠的飲水更是必備!另外,調整良好的睡眠作息,挑選一種自己喜歡的運動多動一動,可以更好地維持新陳代謝。

#腰痠背痛:鈣+維生素D+鎂

人因老化導致骨質流失是很正常的,但若是沒有及時補充,老年後會提升骨折風險,可以多喝牛奶補充鈣質;而綠色蔬菜也有幫助神經傳導及肌肉運作的功效。另外,還要搭配運動和多曬太陽,活化維生素D、加強肌肉量,增加骨骼的強度。

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高、中、低普林的食物類別

高普林:為每100公克含有100至1000毫克。屬於高普林食材,像是「肉魚蛋類」牛、豬、鳥禽、文蛤、牡蠣、花枝、蝦、章魚、鯖魚、鯛魚、鮪魚、蟹黃;「蔬菜類」乾香菇;「豆類」納豆;「其它」肉汁、雞精、湯底。

中普林:為每100公克含有9至100毫克。屬於中普林食材,如「肉魚蛋類」魚板、貝類、帝王蟹、大部分魚類;「蔬菜類」蘆筍、蘑菇、菠菜、花椰菜、金針菇、木耳;「豆類」
豆腐、毛豆、味噌;「其它」乾昆布、花生、醬油。

低普林:為每100公克含有0至9毫克。屬於低普林食材,像是「肉魚蛋類」雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹鮭魚卵;「奶類」各種乳製品;「蔬菜類」大部分蔬菜;「穀物類」米、米粉、小麥、燕麥、玉米、地瓜、芋頭;「其它」巧克力、茶、咖啡、醃漬物、醋。

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紅麴可護心、降血脂 還能抗癌、防骨鬆

降低膽固醇:紅麴菌素K(Monacolin K)於肝臟可以抑制膽固醇合成機制,血液中膽固醇可因此降低。

調節血壓:紅麴發酵過程中可能產生出神經傳導物質γ-胺基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA),有助於調節中樞神經緊張感,幫助血壓穩定。

穩定血糖:發現特定紅麴發酵物Ankascin 568-R,可改善血液中空腹血糖值的濃度。

抗發炎:紅麴中的有效物質可以幫助降低體內發炎指標「C反應蛋白」的數值。

預防骨鬆:根據相關研究指出,紅麴中含有可以促進骨骼形成之物質,可以預防骨質疏鬆問題。

抗癌:有研究指出,紅麴可抑制端粒酶活性,有助於減少腫瘤的體積,並使腫瘤進行凋亡

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雌激素對女性來說是很重要的荷爾蒙之一,雌激素缺乏會導致女性衰老,肌膚乾燥老化,失去光澤和彈性,產生較多皺紋,甚至讓頭髮稀少、鈣質流失加快、體型發胖,而到了更年期,雌激素分泌減少還會導致潮熱盜汗、煩躁、失眠等症狀。補充天然雌激素的4類食物,建議平時可以多吃,幫助調節體內的雌激素水平,延緩老化。

異黃酮類

異黃酮主要存在於豆科植物當中,像是黃豆、黑豆和豆漿、豆腐、豆乾、豆腐皮(千張)等豆製品。

木酚素類

木酚素也是植物性雌激素的一種,廣泛存在於堅果、種子、穀物、蔬菜和茶葉當中,尤其是亞麻籽含量非常豐富,每100g的亞麻籽中,木酚素的含量就高達370毫克,另外像是胡蘿蔔、菠菜、花椰菜等也是木酚素的很好來源。

香豆素類

香豆素主要存在於發芽的植物中,像是黃豆芽、綠豆芽、苜蓿等蔬菜。

芪類化合物

芪類化合物主要代表物是白藜蘆醇,白藜蘆醇在葡萄、葡萄酒、藍莓、桑椹、蔓越莓、花生等食物中的含量比較豐富。

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常見造成腎臟損傷的原因共有10種:

1.長期使用非類固醇消炎止痛藥 (NSAID)

醫師表示,非類固醇消炎止痛藥 (NSAID) 造成腎衰竭在臨床上非常常見,但也極其容易忽略,特別是原本腎臟功能就不好的患者,絕對要避免使用,否則腎功能可能會快速惡化。若需使用止痛藥,記得告知醫師自己腎功能不佳。

2.血糖控制不佳

台灣將近一半洗腎人口來自糖尿病。而高血糖對全身都會造成影響,包括腦血管疾病、視網膜病變、青光眼等,對腎臟更會直接影響,造成蛋白尿、腎功能惡化。因此,平時務必把血糖控制好。

3.血壓控制不佳

高血壓在台灣也是造成洗腎的一大元兇,醫師表示,長期控制不良的高血壓會導致腎絲球內壓力上升,影響腎絲球過濾率、增加蛋白質流失等;另外,腎損傷本身也會讓血壓升高,兩者互為影響。

4.吃太多加工食品

如:罐頭食品、泡麵、香腸、火腿、雞精、泡菜等,除了磷酸鹽含量多,鈉離子含量也高,對腎臟都是不小的負擔。

5.吃太鹹

吃太鹹對人體最直接的影響就是讓血壓升高,間接對腎臟造成傷害。加上腎臟損傷時,無法將體內多餘的鈉離子排出,易造成水腫、肺積水、高血壓、增加心臟負擔等。

6.愛喝含糖飲料

台灣糖尿病發生有年輕化趨勢,和「愛喝含糖飲料」脫不了關係。建議用白開水取代含糖飲料。若真要喝飲料,建議選擇低脂、低熱量、少糖或無糖者,且偶一為之。

7.不愛喝水

「足量飲水對於腎臟健康是極其重要的。」醫師說,人體在缺水的情況下,腎臟灌流不足會造成急性腎損傷;且喝水可以減少腎結石、泌尿道感染的發生率,特別是天氣炎熱或劇烈運動時,更要增加飲水量,否則此時容易造成急性腎損傷。

8.抽菸

抽菸會活化交感神經、血壓升高,破壞血管內皮細胞,造成血管收縮使腎微血管硬化、腎絲球壞死,而香菸含鎘與鉛,會堆積於腎臟,造成傷害。

9.肥胖

肥胖者血壓、血糖、血脂都會上升,間接影響到腎功能。

10.暴露於顯影劑(放射性檢查用)

某些放射性檢查會用到顯影劑,如:電腦斷層檢查。對於腎功能正常者影響不大,若是原本腎功能不佳者,應盡量避免始用,以免造成「顯影劑腎病變 

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熬夜對腎臟的6大傷害:破壞腎臟、血糖失控、血壓升高、增加腎結石形成與痛風發作、泌尿道感染、導致蛋白尿與慢性腎臟絲球炎。
直接破壞腎臟,
據一項發表於《科學報告》期刊上的研究,長期熬夜可能會直接引起腎臟的損傷和功能障礙。這種損傷主要是由於熬夜會干擾腎臟的正常尿毒素代謝,另外,熬夜也會降低腎臟的血流速跟含氧量,讓腎臟沒得休息,增加腎臟處理代謝產物和廢物的負擔,讓腎臟過勞而功能衰退。
讓血糖失控與增加糖尿病風險 致腎功能惡化
,在台灣洗腎第一名的原因是糖尿病,家中有家人有糖尿病會自己測血糖的糖友或家屬一定知道,即使都有規則服用降血糖藥物或打胰島素,只要一熬夜隔天血糖就爆表。一項發表於《國際糖尿病雜誌》期刊上的研究發現,一般人長期熬夜會增加患上糖尿病的風險。這種風險的增加主要是當睡眠時間減少或睡眠品質下降,會使得交感神經活性上升,腎上腺素分泌增加,造成葡萄萄耐受性變差與胰島素阻抗性上升,影響體內的血糖調節,導致血糖上升,最終導致糖尿病的發病,正常在早上起床、大約7-8點的時候,身體會開始分泌「壓力荷爾蒙」皮質醇,幫助身體分解肝醣、脂肪,變成血糖來補充一天的所需的能量,所以這時血糖會升高;而在晚上11點-凌晨2、3點的時候,是皮質醇最低的時候,血糖則會降低,讓身體進入休息的狀態。但這些激素同時也會配合「睡眠週期」來更改分泌的時間,所以如果睡眠不正常、飲食不規律,激素亂掉,很可能就會讓血糖一直維持在高點。
血壓升高導致腎功能惡化
,高血壓腎病變是台灣第二名洗腎的原因,熬夜還可能導致血壓升高,進而對腎臟造成重傷害。根據一項發表於《美國心臟協會期刊》上的研究,。熬夜會干擾人體的生物時鐘,進而導致人體分泌的荷爾蒙和神經傳導物質發生異常,長期熬夜會導致腎上腺素與正腎上腺素分泌過多導致血壓升高,進而影響血壓的調節。這種血壓升高可能會對腎臟造成壓力,導致腎絲球硬化,進而導致腎臟損傷和功能障礙。
熬夜增加了腎結石形成與痛風的發作,
腎結石與痛風是兩種常見破壞腎臟的疾病,其形成與熬夜有一定的關係。根據一項發表於《美國泌尿科學會期刊》上的研究,長期熬夜可能會增加腎結石的風險。風險增加可能是由於熬夜會增加尿酸的產生,進而導致尿酸在腎臟中的沉積和結晶,最終形成腎結石。尿酸一高痛風的發作頻率也增加。 此外,熬夜降低了鈣吸收率,熬夜還可能會干擾腎臟的水分代謝,進而導致身體脫水尿液濃縮,也是腎結石形成的重要原因之一。
熬夜導致了泌尿道感染!
熬夜還可能會增加泌尿道感染的風險。根據一項發表於《美國泌尿科學會期刊》上的研究,長期熬夜可能會增加泌尿道感染的風險。這種風險的增加除了熬夜導致的免疫能力下降外,熬夜會干擾腎臟和尿道的正常功能,導致夜間頻尿、身體脫水、尿中蛋白質與糖分的滲漏增加進而促進細菌感染的發生。
熬夜導致蛋白尿與慢性腎臟絲球炎
,慢性腎絲球炎是第三名造成洗腎的原因,其發病與熬夜有一定的關係。慢性腎絲球炎的腎友一熬夜隔天小便都是泡泡,蛋白尿明顯上升,根據一項發表於《國際腎臟病學雜誌》上的研究,長期熬夜可能會增加慢性腎絲球炎的風險。這種風險的增加可能是由於熬夜會對於免疫系統的混亂,導致腎臟腎絲球處再一個高度發炎狀態,造成嚴重的蛋白尿與尿潛血,進而影響腎臟的功能,最終導致慢性腎絲球炎的發生。

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