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高、中、低普林的食物類別
高普林：為每100公克含有100至1000毫克。屬於高普林食材，像是「肉魚蛋類」牛、豬、鳥禽、文蛤、牡蠣、花枝、蝦、章魚、鯖魚、鯛魚、鮪魚、蟹黃；「蔬菜類」乾香菇；「豆類」納豆；「其它」肉汁、雞精、湯底。
中普林：為每100公克含有9至100毫克。屬於中普林食材，如「肉魚蛋類」魚板、貝類、帝王蟹、大部分魚類；「蔬菜類」蘆筍、蘑菇、菠菜、花椰菜、金針菇、木耳；「豆類」
豆腐、毛豆、味噌；「其它」乾昆布、花生、醬油。
低普林：為每100公克含有0至9毫克。屬於低普林食材，像是「肉魚蛋類」雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹鮭魚卵；「奶類」各種乳製品；「蔬菜類」大部分蔬菜；「穀物類」米、米粉、小麥、燕麥、玉米、地瓜、芋頭；「其它」巧克力、茶、咖啡、醃漬物、醋。
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